La Coppa Sabatini di ciclismo 2015 si è svolta giovedì 8 ottobre alla presenza di un folto pubblico. Ha vinto lo spagnolo Eduard Prades. Luca Di Sandro, presidente dell’Unione Ciclistica Pecciolese, società organizzatrice, è soddisfatto: “Voglio esprimere un cordiale e caloroso ringraziamento a tutti coloro che si sono prodigati per la riuscita della manifestazione. Grazie ai dirigenti e a tutti gli associati all’Unione Ciclistica Pecciolese che in quella circostanza svolgono un lavoro defilato tuttavia fondamentale. A tutte le forze dell’ordine, alle Misericordie di Peccioli e Fabbrica e a tutti coloro che a vario titolo si sono prestati con passione e con grande spirito di aggregazione”.
Grandi novità aspettano la Coppa Sabatini che nel 2016 potrebbe diventare l'ultima tappa del neonato Giro della Toscana.