Il mercato della filiera corta arriva a Peccioli. Si chiama Eat Valdera, la bottega dei produttori locali che inaugurerà la propria attività venerdì 12 settembre alle 11,30 in via De Chirico, nella zona della Fila.
Di mano in mano è lo slogan scelto per promuovere la vendita di prodotti che arrivano dal territorio comunale. Eat Valdera puntando sulla filiera corta, ovvero su un limitato numero di passaggi produttivi si pone l'obiettivo di mantenere dei costi altamenti competitivi.
All'inaugurazione saranno presenti Renzo Macelloni, sindaco di Peccioli, Alberto Bellesi, presidente di Eat Valdera e Raffaella Grana, presidente di Slow Food Toscana.