Aveva cominciato con Grano Vivo, la sua pizzeria in via Pisana. Poi, a Dicembre 2021, è arrivato anche il bar pasticceria a due passi dalla sua prima attività. Adesso, ha fatto tris con Oltre Grano Vivo, un locale dedicato alla pizza gourmet.
Di fatto, si tratta di un'evoluzione della pasticceria già presente, che adesso diventa un punto di degustazione più di nicchia e aperto alla sperimentazione culinaria.
Insomma, un'altra inaugurazione per il giovane Lorenzo Prestia, che nel quartiere della stazione, ormai, è diventato un vero e proprio punto di riferimento per la ristorazione e il mangiar bene.
Al taglio del nastro per il terzo locale, oltre naturalmente a Prestia, hanno partecipato anche il sindaco Matteo Franconi e il vicesindaco Alessandro Puccinelli.