Romano Cappelli, come ha scritto la figlia Mary su Facebook, è deceduto quest'oggi.
Cappelli era conosciutissimo in città per la sua attività di fornaio svolta insieme alla moglie Giovanna e al figlio Luca. Fino a qualche anno fa era possibile incontrare i tre nel panificio di via Valtriani, accanto alla caserma dei carabinieri.
Una passione, quella per l'arte bianca, che è durata per decenni. Poi qualche anno fa la decisione di chiudere perché l'età avanzava e il duro lavoro che comincia prima dell'alba era diventato insostenibile.
Molto apprezzata, oltre al pane, era la schiacciata, sia quella classica che quella con le cipolle, o le patate o ancora i pomodori. Il post della figlia ha generato da subito empatia e vicinanza alla famiglia Cappelli con tanti messaggi di cordoglio e molti ricordi piacevoli.
Alla famiglia Cappelli le condoglianze della redazione di Qui News Valdera.