Riaccende i fuochi la Pizzeria della Bandana che nei giorni scorsi era stata costretta a chiudere i battenti per il guasto al forno a legna, mentre oggi, giovedì 19 giugno. A tranquillizzare gli amici della pizza solidale firmata Bhalobasa sono proprio i volontari che si occupano della gestione della pizzeria all’interno della Festa Democratica di Lavaiano che durerà fino alla fine del mese.
Le due pizze speciali di quest’anno sono la Pizza della Legalità,
con mozzarella, provola e scorza di limone grattugiata, ricetta di Cinisi
portata in Valdera da Giovanni Impastato (fratello di Peppino) in occasione dei
Cento Passi; e la Pizza Mandela, in onore di
Madiba con i colori che ricordano il Sudafrica e mozzarela, radicchio,
cavolfiore tagliato finemente e mais.
Il
ricavato delle serate servirà per sostenere un progetto del villaggio
di Jhinguti, nel distretto di Burdwan, dove si trova il Chetana Community
Care Center. Questa struttura è stata costruita grazie alla donazione di un
sostenitore di Bhalobasa e accoglie bambini e ragazzi sieropositivi dai 3 ai 15
anni. Nel centro vengono curati, viene data loro un’istruzione e possono vivere
in un ambiente accogliente, instaurando forti relazioni affettive con gli altri
bambini e con le persone che si occupano di loro. Per informazioni e
prenotazioni tavoli:comunicazione@bhalobasa.it