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Cronaca lunedì 28 marzo 2022 ore 09:20
Addio Luciana, prima cuoca del Pettirosso
Il ristorante di Palaia nacque negli anni '60 grazie all'iniziativa di Luciana Manganelli, scomparsa a 95 anni. Il ricordo della comunità
PALAIA — La comunità di Palaia, la famiglia e i clienti del ristorante Pettirosso piangono Luciana Manganelli. Se n'è andata infatti a 95 anni la fondatrice di una delle attività più storiche e famose della Valdera, il Pettirosso, appunto.
Fu proprio lei, negli anni '60, a dare inizio al ristorante di via San Martino nel borgo palaiese. Qui, nel corso dei decenni, le generazioni si sono alternate, sia a tavola, sia in cucina.
Luciana ha infatti trasmesso alla propria famiglia i saperi e i sapori della cucina tradizionale, che ancora oggi richiama moltissimi clienti ogni giorno.
"Condoglianze a tutta la famiglia. La capostipite di un’attività che è storia per tutti noi", ha scritto il sindaco di Palaia, Marco Gherardini.
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