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Attualità Martedì 15 Settembre 2026 ore 18:45

Al Convivium di New York c'è anche Peccioli

Insieme a Venezia e Pollica, il borgo dell'Alta Valdera sarà oggetto di discussione per il modello di gestione dei rifiuti all'East Village

NEW YORK — Nell'East Village, nel cuore di Manhattan, ci sarà spazio anche per Peccioli. Il Borgo dei Borghi 2024, infatti, porterà il proprio modello di gestione dei rifiuti al Convivium, casa internazionale promossa dal Future Food Institute, impresa sociale internazionale e centro di ricerca e formazione che utilizza l'innovazione alimentare come strumento per promuovere lo sviluppo sostenibile.

"Il convivio è uno dei pilastri della dieta mediterranea - ha spiegato Sara Roversi, presidente del Future Food Institute - sedersi alla stessa tavola significa condividere cibo, conoscenza e responsabilità. A New York trasformiamo questo principio in gastrodiplomazia, creando uno spazio in cui istituzioni, scienza, territori, città e comunità possano costruire fiducia e passare dalle conversazioni all’azione".

Nel dettaglio, il Convivium sarà aperto dal 20 al 26 Settembre e sarà la casa di Future Food Institute durante la Climate Week di New York. Ed è il 24 Settembre la data da cerchiare in rosso, quando si aprirà il confronto presentando il Global Water Bankruptcy Report. La domanda centrale è netta: quando il bilancio idrico non torna, chi decide come distribuire l’acqua tra energia, tecnologia, agricoltura, città ed ecosistemi? Tra le voci previste, appunto, quella del sindaco Renzo Macelloni.

Il cuore dell’appuntamento è il contributo di tre casi italiani di eccellenza: Venezia, Pollica e, appunto, Peccioli. "Un piccolo comune che ha trasformato una criticità ambientale in capacità amministrativa - hanno spiegato gli organizzatori - innovazione, qualità urbana e valore per la comunità".

"Venezia, Peccioli e Pollica non saranno presentate come casi celebrativi - hanno concluso - ma come laboratori territoriali concreti: tre modelli italiani per mostrare che la resilienza nasce dall’integrazione tra infrastrutture, buona amministrazione, scienza, cultura e responsabilità collettiva".

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