Questo sito contribuisce alla audience di 
QUI quotidiano online.  
Percorso semplificato Aggiornato alle 19:30 METEO:PONTEDERA14°20°  QuiNews.net
Qui News valdera, Cronaca, Sport, Notizie Locali valdera
giovedì 30 maggio 2024

— il Blog di

Caesar Salad

di - domenica 14 dicembre 2014 ore 09:00

Lavate l'insalata e tagliatela a pezzi grandi, irregolari.Tagliate il pane a cubotti e fateli dorare in forno con poco sale, pepe e un filo di olio, finché risulteranno dorati in superficie.

Ingredienti:

  • 1/4 cespo di iceberg
  • 1 fetta di pane raffermo
  • 50 gr pancetta affumicata
  • 70 gr petto di pollo
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale qb
  • pepe qb
  • olio evo qb
  • Per la maionese:
  • 1 uovo
  • 100 gr olio di semi
  • sale qb
  • succo di limone qb
  • senape qb
  • salsa Worchester 5 gocce

Lavate l'insalata e tagliatela a pezzi grandi, irregolari.

Tagliate il pane a cubotti e fateli dorare in forno con poco sale, pepe e un filo di olio, finché risulteranno dorati in superficie.

In un padellino, fate dorare bene la pancetta, ci vorranno circa 5-7 minuti a fiamma alta, finché avrà tirato fuori tutto il grasso e rimarrà croccante.

Versatela in un colino e lasciatela asciugare.

Preparate la maionese sbattendo l'uovo ed aggiungendo a filo l'olio. Una volta montata, aggiungete sale, limone, senape e salsa Worchester. Assaggiatela per regolare il sapore, la Worchester è piuttosto saporita.

Nella stessa padella della pancetta, senza aggiungere altro grasso, fate cuocere la fettina di pollo,salate e pepate a fine cottura. Tagliate poi a listarelle.

Componete l'insalata, inserendo alla base di una ciotola l'insalata, aggiungete il pollo, i crostoni di pane, qualche goccia di maionese e la pancetta alla fine. Servite con altra maionese a parte.

Seguimi su http://peudepiment.blogspot.com


L'articolo di ieri più letto
Danneggiamenti ai locali e disturbo ai lavoratori della struttura: la Polizia e la Municipale hanno fermato diversi ragazzi, molti dei quali minorenni
Offerte lavoro Toscana Programmazione Cinema Farmacie di turno

Qui Blog di Nicola Belcari

QUI Condoglianze



Ultimi articoli Vedi tutti

Politica

Attualità

Attualità

Attualità