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Attualità Venerdì 22 Maggio 2026 ore 17:00
Il valore culturale del cibo, tra scuola e turismo
Il Comune aderisce alla Rete dei Paesaggi del cibo del Mediterraneo. Qualità, educazione alimentare e valorizzazione del territorio al centro
CAPANNOLI — Promuovere il valore culturale del cibo, legandolo ai paesaggi di produzione, alle tradizioni locali e alla storia delle comunità sono gli obiettivi del progetto “FoODLAND: Paesaggi del Cibo”, promosso da Aiccre, a cui il Comune di Capannoli ha aderito ufficialmente, entrando nella rete dei territori del Mediterraneo impegnati nella valorizzazione del patrimonio culturale, agricolo ed enogastronomico.
FoODLAND mette al centro la sostenibilità, la biodiversità, le produzioni tipiche e la qualità alimentare come elementi fondamentali dello sviluppo territoriale. L’adesione del Comune di Capannoli rappresenta un ulteriore passo nel percorso di attenzione verso la qualità del cibo e l’educazione alimentare, con particolare riferimento al servizio di refezione scolastica, considerato dall’amministrazione un importante strumento educativo oltre che un servizio essenziale per le famiglie. La qualità delle materie prime, la valorizzazione dei prodotti del territorio, l’attenzione alla stagionalità e alla sostenibilità ambientale sono infatti temi che il Comune considera prioritari per promuovere corretti stili alimentari e rafforzare il legame tra nuove generazioni, territorio e cultura delcibo.
"Aderire a FoODLAND significa condividere una visione – ha dichiarato la sindaca Arianna Cecchini – che riconosce nel cibo un elemento identitario, culturale ed educativo. La qualità del servizio di refezione scolastica rappresenta per il nostro Comune una scelta precisa: investire sul benessere dei bambini, sull’educazione alimentare e sulla valorizzazione delle produzioni locali".
Ma non solo, perché il progetto FoODLAND punta anche a sviluppare nuove esperienze di turismo sostenibile ed enogastronomico, promuovendo i territori attraverso le loro eccellenze agricole, le tradizioni culinarie e i paesaggi rurali, creando reti di collaborazione tra enti locali, produttori, associazioni e comunità. Con questa adesione, il Comune di Capannoli conferma il proprio impegno nella promozione di politiche attente alla sostenibilità, alla salute e alla cultura del territorio.
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