Muffin salati al curry e granny smith

di Rubina Rovini - lunedì 03 aprile 2017 ore 08:00

Ingredienti per 12 muffin:

• 375 gr farina
• 250 gr latte
• 100 ml olio di semi di girasole
• 2 uova
• 1 bustina di lievito istantaneo per salati
• 1 cucchiaino raso di sale
• 150 gr provola affumicata
• 150 gr mele verdi pulite
• 2 cucchiai di curry in polvere

Mescolare in una terrina gli ingredienti secchi: farina, lievito, curry, sale. In un’altra invece amalgamare le uova all’olio e latte.
Unire i due composti e mescolare non troppo. Aggiungere la provola e le mele a dadini. Versare nei pirottini inseriti all’interno di stampi da muffin ed infornare a 170° per 20-25 minuti. Lasciar intiepidire prima di servire.

La videoricetta completa, per preparare dei golosissimi muffin salati, su Ricetta.it

Rubina Rovini