Tag: Aglio

Gracias a la vida

"Gracias a la vida" nel Blog RACCOLTE E PAESAGGI di Marco Celati

Gnocchetti al pesto di melone mantovano IGP

"Gnocchetti al pesto di melone mantovano IGP" nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Quinoa con Melone Mantovano IGP, Rucola, Croccante

"Quinoa con Melone Mantovano IGP, Rucola e Croccante Mediterraneo" nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Muscoli ripieni

"Muscoli ripieni" nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Sandwich con gamberi e zucchine croccanti

In questo periodo mi sto appassionando ai sandwich. Di solito in Italia, paese della gastronomia d'eccellenza, questo “panino” viene mangiato solo per uno spuntino veloce, una merenda da campioni o un aperitivo.

Bon Bon di melone mantovano igp al grana padano

"Bon Bon di melone mantovano igp al grana padano dop e salsa bbq" nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Prodotti e piatti tipici pisani, ci guida Cardini

Ecco l'itinerario enogastronomico nel Pisano proposto da Artex. E' presentato dallo storico Franco Cardini, ora pubblicato su Artour Toscana

Una casa famiglia per accogliere i disabili

Nasce il progetto per migliorare la qualità della vita di persone con handicap fisici o mentali promosso da SdS, Unione e Casa Valdera

Tutto pronto per la Butique Musique

​L’Itis Marconi e i fagioli alla butese verso Expo

Gli studenti del liceo pontederese sono stati selezionati al convegno “Cibo Cultura Identità” con una sceneggiatura che riprende l'antica ricetta

Mazzinghi, il libro del pugile profeta in patria

La presentazione dell'ultimo volume del boxeur due volte campione del mondo è in programma nel weekend in una libreria cittadina

Peperoncino mon amour, l'Arci sfida la destra

"Rispondiamo col sorriso - dicono - alla propaganda della destra che con la campagna Pontedera siCura svela l’assenza di una vera proposta politica"

Tagliatelle di crepes

Ingredienti per 2 persone:

Bachalau a Bras

Il baccalà è un pesce molto saporito, ma altrettanto versatile, usato nelle cucine di quasi tutto il mondo.

Una Norma... Fuori norma!

Norman era il concentrato della stranezza. Che il mondo è pieno di soggetti strani si sa, ma lui se ne approfitta! Un allenamento come tanti, nella palestra che frequento abitualmente e in cui tutti si conoscono.

VENTOTTO

di Nicola Belcari

Vellutata di cime di rapa al cumino e latte di cocco

"Vellutata di cime di rapa al cumino e latte di cocco" nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

La magia di "Butique Musique"

Il peperoncino dell'Arci contro l'indifferenza

Questa mattina la distribuzione di kit per cucinare la pasta aglio, olio e peperoncino, in risposta a chi regala lo spray urticante per l'autodifesa

Sopravvivere a Capodanno

"Sopravvivere a Capodanno" nel Blog RACCOLTE E PAESAGGI di Libero Venturi

Crema di zucca e poché al gorgonzola

Cuocete in forno, a 200°, la zucca, finché la polpa non diventa morbida.

Quinoa profumata con lenticchie

Sebbene il nostro rapporto sia assolutamente confidenziale, quasi fraterno oltre che storico, Lucia si sente oltremodo sotto pressione quando mi invita a cena.

Rigatoni con pesto di sedano e roquefort

Ero discola, da bambina. Irrimediabilmente discola. Disobbediente, dispettosa, vivace e verace: un animaletto dalla chioma sempre spettinata e che odiava le spazzole perché i ricci vi si impigliavano dentro.

Verdure ai semi di papavero

​Quest'estate il tempo così poco clemente, che non mi ha permesso di passare le giornate al mare, oziando di fronte ad un piccolo panino con una bibita fresca, mi ha fatto commettere qualche peccato gastronomico di troppo.

Olive toscane al pomodoro

Le ragazze erano alla “Marroneta” dalla mattina presto, intente a preparare il fuoco e la brace per la grigliata di carne che avrebbero dovuto servire per la cena ai clienti tedeschi che vi alloggiavano.

Calamari spadellati con pomodorini secchi e pinoli tostati, con purè allo zafferano

Cucino da molto tempo. Anche quando non lo sapevo fare mescolavo ingredienti, improvvisandomi cuoca, fingendo di avere un ristorante e molti palati da soddisfare.

Risotto arancia e pistacchi mantecato con taleggio

"Risotto arancia e pistacchi, mantecato con taleggio" nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Palamita? Sì, grazie

"Palamita? Sì, grazie" nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Il respiro delle pietre

​IL RESPIRO DELLE PIETRE

Torretta con crostini piccanti e pesto di broccoli

Pulite e lavate il broccolo, separando le cime dalla parte più torsoluta.

Carciofo nel carciofo, al profumo di arancia

Focaccia barese

Lessate le patate e lasciatele intiepidire. Sbucciatele e tritatele.In una coppa molto capiente, mescolate le farine, aggiungete la purea di patate, lo zucchero, l'olio.

Cous cous di kamut con cavolfiore speziato

Spesso la domenica si rivela sorniona, pigra. A tratti, addirittura lenta.

Sauté di lupini con ceci e nocciole

Giugno, per via Solstizio d'estate che cade il giorno 21, viene chiamato “Il mese del Sole".

Pasquetta in coda sulle strade della Toscana

Code sulla Firenze Pisa Livorno e sulle strade del mare. Il sole previsto per il ponte di Pasqua ha favorito scampagnate e gite fuori porta

Ricette buone "da morire"

Cibo e male: un binomio indissolubile. E se il cibo ci attrae perché ci dà piacere, il male lo fa perché ci spaventa.

Paccheri con scarola, vongole e mandorle

"Paccheri con scarola, vongole e mandorle " nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Risotto al Melone Mantovano IGP, scampi e timo

"Risotto al Melone Mantovano IGP, scampi e timo" nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Polenta di fagioli Zolfini conrape stufate

Il fagiolo che ho usato per questa ricetta è un prodotto tipico della zona del Val d’Arno, ritenuto dagli estimatori, una varietà molto pregiata.

Spaghetti con crema di zucca e...

"Spaghetti con crema di zucca e..." nel Blog RACCONTARE DI GUSTO di Rubina Rovini

Il teatro in tour nei borghi

A Fauglia e Chianni due serate musicali realizzate dal teatro Verdi di Pisa. Sul palco la violoncellista Erica Piccotti e il Time Machine Ensemble